A confecção dos alimentos

-

"Grande também era a azáfama no alpendre reservado à confecção de alimentos, onde as mulheres se agitavam às voltas com raladores, urupemas, pilões, fornos e tipitis. Umas manipulavam a mandioca, fazendo as farinhas-d´água e de carimã, e também beijus, tapioca, arubé e tucupi. Outras preparavam conservas de peixe, mixiras e piracuí, reservadas especialmente para a época das águas, quando escasseiam a caça e a pesca. Mais adiante, algumas velhas secavam favas de baunilha e guardavam-nas no óleo de castanha de caju, que lhes reteria o perfume. Havia ainda a dependência destinada à extração e envasamento dos vários óleos vegetais, de bacaba, ucuúba, andiroba e outros". Gastão Cruls (1888-1959). A Amazônia misteriosa. 1957, p. 103-104.
 
 
Mandioca.
Brasilien Entdeckung und Selbstentdeckung. 1992.
Albert Eckhout. 1640.


Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Tajá: uma planta interessante

-
Imagem
"A etnobotânica tem, entre os inúmeros vegetais ligados às crenças, superstições e usos dos indígenas e dos caboclos da Amazônia, os Tajás. Conhecidos, entre os civilizados, pelas denominações de tinhorão e caládios, foram eles batizados, consoante a botânica indígena pelo nome de Tajá. Segundo E. Stradelli: Taiá " é nome comum a muitas plantas que se distinguem pelas largas folhas, formando toiça, muitas vezes elegante e caprichosamente manchadas, do gênero Caladium e afins." O mesmo autor enumera as seguintes espécies de Tajá: Taiá-embá - é uma espécie que toma a forma de tajá sem sê-lo como aliás diz o nome - não tajá. Taiá-peua, tajambeba, tajápeba - tajá de raiz chata. Taiá-pinima - tajá-pintado Tajá-piranga - tajá-vermelho, tajá-pintado de vermelho. É entre estes que, parece, estão as espécies mais venenosas. É um tajá de largas manchas vermelhas, cor de sangue, de cujas raízes os indígenas do Uaupés extraem o veneno que propinam às mulheres conden
Leia mais

Lendas e curiosidades: O Tucano e seu grande bico!

-
Imagem
"Porque os índios chamam de ave do diabo o tucano, não pensem vocês que nele vamos encontrar uma segunda águia. O tucano é um devorador de frutas e ovos, mas não de carne. Recebeu o nome de ave do diabo apenas porque os índios pensam que ele, de fato, assim seja. Supõem que, com seu comprido bico, o tucano enfeitice as pessoas. Mas na verdade nada existe de diabólico no aspecto do tucano. Rir será a primeira coisa que vocês farão quando o enxergarem, pois na cabeça que encima o seu corpo coberto de penas escuras, existe um bico comprido, do tamanho do próprio corpo. [...]. O bico do tucano pode ter quase vinte centímetros de comprimento e cinco de largura. Alguns têm o bico amarelo e vermelho, ao passo que outros têm-no amarelo e preto. Na realidade, todas as cores do arco-iris podem estar representadas no bico do tucano. Lembra ele o nariz do Pinóquio, que tivesse crescido muito além da conta. E para que esse bico? Ninguém até hoje descobriu. Dizem os índios que o tucano é
Leia mais

Lendas e Curiosidades: O Sabiá-laranjeira.

-
Imagem
"Apesar de Goeldi não lhe ter apreciado o canto, dizendo que seus trinados não passam de um "furi-furi" levado ao infinito e, nem, tão pouco ter manifestado simpatia por essa alminha encantadora de Gonçalves Dias, eu o classificarei dentre os nossos pássaros cantores genuinamente brasileiros, como o primus inter pares. Se tenho razão, não discuto. Julgo que, talvez, esse meu modo de pensar seja questão de profundo entusiasmo que lhe dedico a ponto de reconhece-lo um artista impecável do canto. Vou, pois apresenta-lo aos meus leitores, em primeiro lugar, não como espécimen raro, merecedor de análise circunstanciada no meio ornitológico, mas, tão somente, como um dos maiores cantores da primavera. Quem o não conhece? É ele o mais simpático da família, tanto pela compleição magnífica do corpo, como também pelo brilhante talento musical, fazendo a seus pares enorme sombra. Olhinhos vivos, cabeça altamente erguida, peito arquejante, uma das pernas escondida por en
Leia mais